Les Verrines
- M
Crevettes grises et Mousse d'écrevisse
Dés de Saumon Fumé et sa Crème fouettée, citronnée et ciboulette
Magret de Canard fumé pomme caramélisée et flambée au calvados
3,50 € pce
3,50 € pce
3,00 € pce
3,00 € pce
Les Quiches
8 portions
- L
Poireaux et Saumon
Chèvre et Lardons
Les Potages
- V
Bisque de Homard
10,00 € pce
15,00 € pce
12,50 € pce
6,00 € Litre
10,00 € Litre
Les Entrées Froides
- 1
Duo de Saumon en folie
Aumônière de jambon et son foie gras de canard
20,95 €
16,95 €
18,95 €
Les entrées Chaudes
- S
Cassolette de Saint-Jacques aux Crevettes et aux champignons
La bouchée feuilletée au Chapon et champignons des bois
17,95 €
20,95 €
16,95 €
Les plats Principaux
- M
Filet de Biche Sauce Grand Veneur
Suprême de Pintadeaux aux mandarines
Bloquette de Sole et Saumon aux Crevettes
Tous nos plats sont garnis et accompagnés de pomme de terre suédoise
16,95 €
22,95 €
17,95 €
20,95 €
Plateau de l'escallier
Un Homard, Pinces de Crabe, Langoustines, Gambas, Crevettes grises, Bulots
Bigorneaux, Huitres Creuses, Moules (garnis de 2 sauces)
Plateau de Fromager
5 sortes de fromage accompagné de fruits sec et de ses petits pains et beurre
48,00 / pers
10,00 / pers
Composez votre menu de Noël ou de Nouvel An à votre gré.
Réservations:
Pour Noël : jusqu'au 21 décembre 2018 à 12h00 et enlèvement des plats le 24 décembre 2018 entre 10h00 et 12h00
Pour Nouvel An : jusqu'au 28 décembre 2018 à 12h00 et enlèvement des plats le 31 décembre 2018 entre 10h00 et 12h00
Buffet Froid & Chaud
Buffet Froid
- J
Jambon
Pâté de Gibier
Ficelle de foie gras
Farandole de Scampis
1/2 Homard Baby
Pêche au thon
Tomates au Crabe et Ecrevisse
Filet de dinde farcie
Saucisson
Boudin de Noël
Carottes râpées
Salade
Salade de tomates basillic
Salade de concombre à la grec
Pommes de Terre Froides
Salade de pâtes froides à l'Italienne
Taboulé oriental
Petit pains et beurre
Buffet Chaud
- P
Civet de Biche sauce grand Veneur
Gratin dauphinois
Pommes de terre rissolées aux épices de Noël
L'ensemble du buffet aux prix de 40,00 € / pers
Servi pour minimum 12 personnes
Réservations:
Pour Noël : jusqu'au 21 décembre 2018 à 12h00 et enlèvement des plats le 24 décembre 2018 entre 10h00 et 12h00
Pour Nouvel An : jusqu'au 28 décembre 2018 à 12h00 et enlèvement des plats le 31 décembre 2018 entre 10h00 et 12h00
Chaque commande ne sera effective que lors du paiement d'un acompte de 30% sur le compte
BIC : BBRUBEBB
IBAN: BE83 3631 1901 6515
avec comme communication "Noël - votre Nom" ou "Nouvel An - votre nom"
